Spécificités gastronomiques de la région

- Châtaignes : Collobrières (47 mn de le Val), la Garde-Freinet (48 mn de le Val), les Mayons
(34 mn de le Val), Pignans (25 mn de le Val), Gonfaron (25 mn de le Val). Fête de la châtaigne dans ces 5 villages entre octobre et novembre.
- La figue : Solliès-Pont. Fête dernier we d’Août.
- L’olive et son huile ; concours national d’huile d’olive à la foire agricole et artisanale de Brignoles en Avril.
- Les miels de Provence : Miel de Lavande, de Bruyère, de Châtaignier, d’Arbousier, de Romarin, de Thym, de montagne et toutes fleurs de Provence. Les produits dérivés tels le nougat noir de Provence, le pain d’épices et les pastilles au miel.
- La truffe : Foire à la truffe à Aups (30 mn de Le Val) le dernier dimanche de janvier.
Ainsi que les marchés de la truffe tous les jeudis du 25 novembre au 10 mars.
- Les vins : Bandol, Côtes de Provence, Coteaux Varois et vins de pays.
- La foire à la saucisse de Le Val le 1er week-end de Septembre.